Les pratiques de nettoyage en restauration collective : les équipements et technologies, les usages, les enjeux en termes de développement durable ?|
Les pratiques de nettoyage en restauration collective : les équipements et technologies, les usages, les enjeux en termes de développement durable ? : Avec une application - L’osmoseur : Principes de l’osmose inverse, comparaison avec les techniques de filtration (membranes), avantages et inconvénients de l’usage de l’osmoseur en restauration collective [texte manuscrit] / Delphine Anderlini, Auteur ; Florian Lelièvre, Auteur ; William Malécot-Riffault, Auteur ; Catherine Ricordel, Correcteur . - BRUZ [Fr] : EME (Ecole des Métiers de l'Environnement), 2014. - (Rapports bibliographiques) .
Rapport bibliographique ingénieur 3ème année 14RBI3001 P Evaluation * * (fichier disponible sur demande) Langues : Français (fre)
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