Génie industriel alimentaire., 1. Génie industriel alimentaire|
Génie industriel alimentaire., 1. Génie industriel alimentaire : Les procédés physiques de conservation [texte imprimé] / Pierre Mafart, Auteur . - Paris : Tec & doc - Lavoisier, 1991 . - VIII-295 p. : ill. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-85206-707-3 : 250 F APRIA=Association pour la promotion industrie-agriculture Notes bibliogr. Langues : Français (fre)
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| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Prêt permanent auprès de | Note exemplaire |
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| 200 | 120 MAF | Livre | Centre de Documentation | SCIENCES FONDAMENTALES | Disponible |