Edible insects. Future prospects for food and feed security [texte imprimé] / Arnold Van Huis, Auteur ; Joost Van Itterbeeck, Auteur ; Harmke Klunder, Auteur ; et al., Auteur . - Rome [Italie] : Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), 2013 . - 183 pages. - (FAO Forestry Paper; 171) .
ISBN : 978-92-5-107595-1
Langues : Anglais (eng)

Tags :	insectes comestibles  nutriment  alimentation durable  perspectives d'avenir  alternative à la viande  gain environnemental  analyse du cycle de vie (ACV)  sécurité alimentaire  insecte d'élevage
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