| Titre : | Edible insects. Future prospects for food and feed security |
| Auteurs : | Arnold Van Huis, Auteur ; Joost Van Itterbeeck, Auteur ; Harmke Klunder, Auteur ; et al., Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Rome [Italie] : Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), 2013 |
| Collection : | FAO Forestry Paper, num. 171 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-92-5-107595-1 |
| Format : | 183 pages |
| Langues: | Anglais |
| Index. décimale : | FAO (Bibliothèque Alimentation Agriculture ONU) |
| Tags : | insectes comestibles ; nutriment ; alimentation durable ; perspectives d'avenir ; alternative à la viande ; gain environnemental ; analyse du cycle de vie (ACV) ; sécurité alimentaire ; insecte d'élevage |
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| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| FAO VAN | Livre | Centre de Documentation | FAO | Disponible |