Vivre avec la terre : manuel des jardiniers-maraîchers, Tome I. Permaculture, écoculture : la nature nous inspire [texte imprimé] / Perrine Hervé-Gruyer, Auteur ; Charles Hervé-Gruyer, Auteur . - Arles : Actes Sud : Ferme du Bec Hellouin, 2019 . - 3 vol. (1043 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 34 cm. ISBN : 978-2-330-11947-8 : 79 EUR Langues : Français ( fre)
| Tags : |
agriculture biologique écologie des jardins cultures maraîchères permaculture écologie agricole France exploitations agricoles traité de jardinage jardin potager maraîchage écologie appliquée |
| Index. décimale : |
710.0003 Activités humaines - Agriculture - Agriculture raisonnée et biologique |
| Résumé : |
"Le changement climatique s'accélère, la biodiversité s'effondre, notre modèle de civilisation vacille... N'est-il pas temps d'inventer ensemble une nouvelle manière d'habiter la Terre, en nous laissant inspirer parla nature ? A la Ferme biologique du Bec Hellouin, Perrine et Charles Hervé-Cruyer et leur équipe cherchent à subvenir aux besoins des humains tout en prenant soin de toutes les formes de vie. Ils y pratiquent l'écoculture, une nouvelle forme d'agriculture qui imite les écosystèmes naturels. Les recherches scientifiques ont validé les résultats de cette approche qui permet, grâce à des outils manuels simples et efficaces, de produire des légumes et des fruits d'une excellente qualité gustative et nutritive, avec des rendements qui peuvent être dix fois supérieurs, par unité de surface, aux rendements de l'agriculture biologique motorisée. Cette production généreuse s'accompagne d'une rapide augmentation de la fertilité des sols. Une microferme conçue selon l'approche du Bec Hellouin constitue un puits de carbone et une oasis de biodiversité. Plus qu'aucun autre ouvrage à ce jour, ce manuel pratique traite de très nombreux sujets : culture des légumes et des fruits, forêts-jardins, petit élevage, céréales jardinées, outillage, conception d'une microferme sous tous ses aspects...Il s'adresse à tous ceux, amateurs ou professionnels, qui désirent créer une ferme ou un jardin naturel et productif. Il guidera les premiers pas des débutants et accompagnera les professionnels avertis, des années durant. Cet ouvrage exceptionnel propose un art de vivre en harmonie avec la Terre. Il permet à chacun de s'engager concrètement en faveur du monde de demain. Créée par Charles et Perrine Hervé-Gruyer en 2003, la Ferme du Bec Hellouin, en Normandie, est devenue une référence internationale en matière de permaculture et d'écoculture. Les recherches qui s'y déroulent ont exercé une profonde influence sur l'agriculture biologique en France et inspiré la création de nombreuses fermes naturelles dans le monde entier." |
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50 - Octobre novembre décembre 2013 - La permaculture : un monde d'abondance à découvrir (Bulletin de La Revue Durable)
