Atlas de poche de biochimie [texte imprimé] / Jan Koolman, Auteur ; Klaus-Heinrich Röhm, Auteur ; Jürgen Wirth, Illustrateur ; Dominique Duval (1944-....), Traducteur ; Pierre Kamoun (1936-....), Préfacier, etc. . - 3e édition . - Paris : Flammarion médecine-sciences, 2004 . - 1 vol. (X-478 p. dont 215 p. de pl.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 19 cm. - ( Atlas de poche (Paris), ISSN 1770-7528) . ISBN : 2-257-13114-2 : 45 EUR Langues : Français ( fre) Langues originales : Allemand ( ger)
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biochimie molécule sucre lipide acide aminé peptide protéine métabolisme enzyme métabolisme énergétique métabolisme des glucides métabolisme des lipides métabolisme des protéines organite cellulaire digestion sang système immunitaire foie rein muscle nutrition |
| Index. décimale : |
220 Biochimie |
| Résumé : |
"La structure et le métabolisme des principales molécules, la relation entre structure chimique et fonction biologique, l'organisation et les fonctions des organites cellulaires, le flux d'informations dans les cellules et les organismes et la biochimie fonctionnelle des principaux organes sont traités en détail. L'ouvrage est clairement subdivisé en principes de base, molécules biologiques, métabolisme, organites subcellulaires, génétique moléculaire, biochimie des tissus et organes, nutrition, hormones, croissance et développement. Il se termine par une section de 13 tableaux qui résument, de façon à la fois très explicite et schématique, les principales voies du métabolisme intermédiaire et peuvent être utilisés à profit pour réviser un cours. Toutes les formules développées importantes sont faciles à lire, clairement expliquées et souvent complétées par leur représentation en 3D ; les méthodes biochimiques sont rendues accessibles par l'image, comme l'électrophorèse, les dosages immuno-enzymatiques, etc... La troisième édition de cet atlas de poche a été actualisée et largement remaniée sans pour autant abandonner les concepts initiaux. Les structures de plusieurs molécules importantes ont été décrites en détail comme par exemple celles des ribosomes, des complexes photosynthétiques, des composants de la chaîne respiratoire ou celles de récepteurs membranaires ou des canaux ioniques, introduites dans la présente édition. La richesse des symboles, la clarté des tableaux du métabolisme, la liste des enzymes, les abréviations biochimiques réunies en une liste de mots abrégés d'utilisation internationale, et surtout la liaison particulière du texte et des images font de cet atlas de poche concis, pratique et exhaustif, un outil précieux et efficace pour la préparation et la révision des examens." |
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