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Auteur René Moletta |
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Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la rechercheGestion des problèmes environnementaux dans les industries agroalimentaires / René Moletta
ISBN : 978-2-7430-0832-1 : 200 EUR
Langues : Français (fre)
Tags : industrie agroalimentaire environnement effluent effluent gazeux effluent industriel protection de l'environnement législation eau traitement des eaux usées traitement biologique déchet déchet industriel gestion des déchets compostage valorisation coproduit alimentation animale alimentation humaine sous-produit traitement thermique odeur analyse économique Index. décimale : 690.11 Déchets agricoles et de l'industrie agroalimentaire Résumé : "Gestion des problèmes environnementaux dans les industries agroalimentaires apporte une vision d'ensemble de la gestion de ces problèmes.
Il les considère dans leur double aspect théorique et pratique et propose de nombreux exemples qui contribuent à élaborer des stratégies de traitement et à mettre en oeuvre des solutions concrètes dans une perspective de développement durable. Réalisé grâce à la réunion de spécialistes de chaque domaine traité, il aborde en 7 parties successives : la nature des rejets dans les industries agroalimentaires ; la législation européenne et française ; l'eau, ses préparations et ses traitements ; les déchets, leur valorisation et leur traitement ; la pollution de l'air, sa nature et ses traitements ; l'aspect économique ; les audits environnementaux. Avec 112 pages supplémentaires, cette deuxième édition a été fortement remaniée pour tenir compte de l'évolution des approches, des techniques et des réglementations. Parmi ces nouveautés, la photocatalyse y est présentée en tant que procédé émergent de traitement des odeurs. Un chapitre a été entièrement consacré à l'épandage, et un autre aux aspects écotoxicologiques. La présentation s'enrichit également de tableaux et schémas rendant encore plus efficace l'approche synthétique des sujets. Cet ouvrage est un outil de réflexion et d'aide à la décision indispensable aux ingénieurs, et sera essentielle à la formation des étudiants des filières environnement et agroalimentaire."Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Note exemplaire 9020 690.11 MOL Livre Centre de Documentation ENVIRONNEMENT GIE Disponible
ISBN : 978-2-7430-1036-2 : 120 EUR
Notes bibliogr. Index
Langues : Français (fre)
Tags : méthanisation biogaz effluent industriel méthanisation de la biomasse effluent urbain boue co-traitements physico-chimiques digestion anaérobie pile à combustible biogaz carburant:valorisation du biogaz économie énergies renouvelables Index. décimale : 670.02032 Energies renouvelables - Biomasse -Déchets : biogaz - méthanisation Résumé : "La domestication de la méthanisation, processus microbiologique naturel, permet de produire de l'énergie sous forme de méthane à partir d'éléments polluants. Si cette technologie est largement appliquée en France pour le traitement des effluents, il n'en est pas de même pour le traitement des déchets solides. Ce domaine, dans lequel la France doit rattraper un certain retard par rapport à d'autres pays d'Europe, subit actuellement un regain d'intérêt du fait de la hausse du prix de l'énergie et de l'impérieuse nécessité de trouver de nouvelles sources d'énergie renouvelable. [...] Cet ouvrage traite de tous les aspects fondamentaux nécessaires à la connaissance (microbiologiques, cinétiques, stoechiométriques) mais aussi des aspects technologiques, réglementaires et économiques. Une large place est consacrée au génie des procédés. Les professionnels, en particulier les agences d'ingénierie et de conception, trouveront dans ce livre qui s'appuie sur des exemples concrets toutes les données pour mieux appréhender ces technologies et guider leurs prises de décisions. Cet ouvrage sera aussi une source importante d'informations pour les étudiants, dans un domaine où il n'y a encore que peu de spécialistes." Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Note exemplaire 2832 670.02032 MOL Livre Centre de Documentation ENVIRONNEMENT GIE Sorti jusqu'au 30/06/2022
ISBN : 978-2-7430-1108-6 : 165 eurExemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Note exemplaire 2924 690.02 MOL Livre Centre de Documentation ENVIRONNEMENT GIE Disponible
